Espaguetti bolognesa

Ingredientes

• 1 kg de espaguetti
• Sal
• Aceite y mantequilla

Para la salsa

• 150 gr de panceta
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 1 rama de apio
• Medio kg de carne picada
• 80 gr de mantequilla
• Puré de tomate
• 300 gr de vino blanco
• 400 ml de caldo
• Queso rallado
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada

Sopa Minestrone

Ingredientes

• 100gr de jamón o panceta
• 1 kg huesos de ternera
• 150 gr de zanahorias
• 150 gr de coliflor
• 150 gr de calabacín
• 150 gr de judías verdes
• 2 puerros
• 1 rama de apio
• 2 litros de agua
• 2 tomates maduros
• 1 diente de ajo
• 50 gramos de spaguetti en trozos
• queso rallado
• sal

1, 2, 3… Relax

Aprende estas técnicas de relajación. Podrás aplicarlas a lo largo de tu vida.

Respiración abdominal

Al principio puede costarte un poquito, pero no desistas. ¿En qué consiste? Para hacerlo correctamente tienes que concentrarte en el abdomen. Durante la inspiración, el diafragma baja, al entrar el aire en los pulmones. Tienes que notar que el abdomen se te hincha. Al espirar, el diafragma sube, y notarás que el estómago desciende. Si notas lo contrario a lo descrito tienes que saber que tu respiración abdominal es bastante débil o inexistente. Tienes que currártela.

Canelones de carne

Ingredientes (para 6 personas)

• Salsa de tomate.
• 24 canelones. Queso parmesano rallado.
• 200 gramos de carne de ternera picada.
• 1 cebolla pequeña.
• 50 gramos de jamón serrano.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de pan rallado.
• Perejil.
• 1 cucharadita de mantequilla.
• Aceite.
• 1 huevo.
• Sal.
• 1/2 vaso de vino blanco.

Consejos para una correcta cocción de las pastas

1. Las pastas se cocerán en un recipiente, preferiblemente alto y sin tapar, con abundante agua hirviendo y sal. Puede añadirse un chorrito de aceite para evitar que se apelmacen.
2. Es importante que el agua no deje de hervir durante el período de cocción. Mientras cuecen, las pastas se deben remover con una cuchara o un tenedor de madera.
3. El tiempo de cocción de las pastas depende de las diferentes clases, de su calidad, su tamaño y grosor, oscilando entre los 3 y los 20 minutos desde el momento en que comiencen a hervir. Se sabrá que están en su punto cuando queden tiernas y firmes a la vez -al dente-.
   Seguir Leyendo

Huevos a la flamenca

Ingredientes (para 6 personas)

• 6 huevos.
• 1 lata de guisantes.
• 100 gramos de judías verdes.
• 100 gramos de patatas.
• 1 taza de tomate triturado.
• 100 gramos de jamón serrano.
• 100 gramos de chorizo.
• 1 lata pequeña de puntas de espárragos.
• 1 cebolla.
• Aceite.
• Sal.

Salsa Bechamel

Ingredientes (para 4 personas)

• 2 cucharadas colmadas de harina.
• 3/4 de litro de leche.
• 25 gramos de mantequilla.
• 2 cucharadas de aceite.
• Sal.

Famosas embarazadas

Hace un tiempo os hablábamos de personajes conocidos, artistas que habían posado en revistas con todo el esplendor de un embarazo.

En esta ocasión vamos a hacer un recuento de las famosas que están actualmente en estado de buena esperanza. En primer lugar felicitemos a Jennifer López que hace unos días dió a luz a mellizos y a Christina Aguilera que se estrenó como mamá primeriza a mediados del mes de enero.

Cate Blanchett no ha dejado de trabajar y alterna papeles y premios con su cuidado durante el estado en que se encuentra. Jessica Alba, que también acudió a la reciente gala de los Oscar ha confirmado que espera gemelos.

Halle Berry está embarazada de su guapo novio, el modelo mientras que Gwen Stefani espera retoño de su marido, el rockero Gavis Rossdale. Nicole Kidman espera un hijo de su marido Keith Urban y Paula Echevarría se estrenará también en el que seguro será su mejor papel, cuando no se han cumplido aún dos años de su boda con David Bustamante.

Mientras preparan ropa para sus bebés, y mobiliario infantil, es seguro que éstas celebrities cuidarán su piel y su alimentación al máximo.

El look de Rihanna

Es la cantante de moda, una jovencita nacida en Barbados con una sólida carrera en el difícil mundo de los discos.

Hacerse notar parece ser la máxima de esta artista: sobre la alfombra roja despliega sus encantos enfundada en vestidos de lo más colorido.

Otro de sus looks favoritos es el “animal”, normalmente un diseño basado en las manchas del leopardo. Su color es el verde esmeralda, a juego con sus ojos. Para los labios, rojo.

Siempre lleva pendientes lo más llamativos posibles. Sus predilectos son unos con forma de aro.

Su punto fuerte son sus curvas: siempre las resalta con fruncidos y drapeados en puntos estratégicos.

Su principal seña de identidad, es su pelo. Mucho ha evolucionado desde el inicio de su carrera. Ella misma cuenta que el día anterior a la sesión fotográfica de la portada de su disco llamó a su peluquero de confianza para pedirle que le librara de su melena leonina a lo Beyonce. ¡Su corte desfilado ha ganado adeptos en Hollywood!

Tarta merengada con crema de frambuesas

Ingredientes

• 250 gramos de harina.
• 14 huevos.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 250 gramos de azúcar.
• 100 gramos de azúcar lustre.
• 2 cucharadas de azúcar flor.
• 200 gramos de frambuesa.
• 1 limón.
• Vainilla.
• Sal.