Ojo con los alimentos light

Que un alimento sea light no significa que sea adelgazante. Un producto light es aquel cuyo aporte anergético es al menos un 30% más bajo que el de su alimento de referencia. Es decir, una galleta light, por ejemplo, sólo tiene un 30% menos de calorías que una galleta normal.

Un 7% de las personas, en particular mujeres, adquiere productos light para cuidar el peso y la salud, sin tener en cuenta que las grasas y los azúcares aún siguen siendo significativos en su composición y que hay que moderar su consumo de igual manera que con el resto de alimentos de la dieta.

Abusar de este tipo de productos puede aumentar, además, el riesgo de sufrir desequilibrios nutricionales, ya que las grasas y los azúcares también son necesarios para el consumo de nuestro organismo.